Man nehme....

Ein Caquelon, ein feuerfestes Kächele und, wegen seiner Würze, unbedingt echten italienischen Fontina-Bergkäse aus dem Aosta-Tal, der so cemig-mild und fein würzig sich entwickelt und einen pikanten Gorgonzola aus Navarra,Po-Ebene, für die nötige Kraft, zusammen 150 bis 200g pro Person.

Als Wein bietet sich an: ein trockener Soave oder ein venetischer Pinot Grigio. Für das Stärkesösschen nehmen Sie einen milden Grappa, den Sie dann auch als Digestiv (oder besser badisch gesagt: „Verrisserle“) reichen.

 

 

Prenez s’il vous plaît....

Ein Caquelon, ein feuerfestes Kächele und, wegen seiner Würze, unbedingt echten französischen alten Comté, und einen kräftig oder rahmigen Bergkäse Ihrer Wahl, einen Gruyère oder einen Bergkäse aus der Haute Savoie, 150 bis 200g pro Person.

Als Wein bietet sich ein trockener Haute Sauterne oder ein elsässischer Riesling an. Für das Stärkesösschen nehmen Sie ein mildes Eau de Vie de Framboise, das Sie dann auch als Digestiv (oder besser badisch gesagt: „Verrisserle“) reichen. Bon apetit!...wünscht Ihnen die Käsetheke ihres Scheck-In-Centers